Produksjon av kjøtt, egg og melk bidrar til enorme utslipp. Denne industrien er ansvarlig for mer CO2-utslipp enn all transport (bil, tog, fly osv) tilsammen. Og siden dyrene fôres med vegetabilsk mat hvor 90% av energien går tapt fra et ledd i næringskjeden til et annet, krever produksjon av animalsk mat mye større landområder og ressurser enn vegetabilsk mat. Det trengs 10 kg korn for å produserere 1 kg kjøtt. Dersom verden hadde lagt om til et vegetarisk kosthold i dag, ville matkrisen opphørt.