L-karnitin er en substans som det menneskelige nyrene og leveren produserer. Dens funksjon er å hjelpe kroppen bruke fett butikker som energi, og det hjelper også transport giftige stoffer ut av disse organer. De fleste gjør nok L-karnitin og ikke trenger et supplement, men i noen tilfeller, er en persons kropp ikke produserer nok. Symptomer på mangel er tretthet, svakhet og forvirring. Det er et essensielt næringsstoff, så personer mangelfull i L-karnitin ofte ta et supplement eller prøve å få det fra maten de spiser. I tillegg til å hjelpe dem som er mangelfulle, kan L-karnitin supplerer også gi andre fordeler